Wegen der Wohnungsrenovierung sind wir zu Weihnachten gar nicht so viel zum Plätzchen backen gekommen und daher ist noch einiges an Nüssen übrig. Das war auch der Grund weshalb ich mich auf die Suche nach einem Rezept für Muffins mit Nüssen gemacht habe. So wirklich viele die mir gefallen haben gab es ehrlich gesagt nicht. Das Rezept für Karotte-Nuss-Muffins hat mir dann am Meisten zugesagt und daher hab ich vorhins dann mal wieder Muffins gebacken. Da auch noch Dekomaterial und Nussglasur im Schrank auf ihren Einsatz gewartet haben, habe ich die Muffins heute auch verziert. Selbst kann ich die Muffins nicht testen (bin gegen Nüsse allergisch) aber ich denke es wird auch andere Tester geben. Bin schon auf die Meinungen gespannt :)