In letzter Zeit hab ich irgendwie ständig Lust auf was Süßes und da hab ich heute gedacht muss etwas mit Schoki gebacken werden. Ein Glas Kirschen hatten wir auch noch zu Hause und so ist der Schoki-Kirsch-Kuchen entstanden.

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Wenn ihr auch mal Lust habt den Kuchen zu testen. Hier kommt das Rezept:

Zutaten:
200 g Margarine
5 Ei(er)
150 g Zucker
220 g Mehl
110 g zarte Haferflocken
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1/8 Liter des aufgefangenen Kirschsafts
100 g Schokoladenraspel
1 Glas Kirschen

Zubereitung:
Margarine, Eier und Zucker zu einer cremigen Masse verrühren. Mehl, Haferflocken, Backpulver und Zimt nach und nach unterrühren, Kirschsaft hinzufügen. Die Raspelschokolade und die Kirschen unterheben. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 60-70 Minuten backen.