am Waldesrand ist DSL echt lahm
Archiv für März, 2009
Ich hab gebacken – ein Zwiebelbrot
vor 2 Jahren
von Bastie
in backen und kochen
Schon lange hatte ich es vor gehabt und heut endlich getan. Ich hab uns ein Zwiebelbrot gebacken. Aber eins nach dem anderen. Zuerst mussten drei große Zwiebeln in kleinere Stückchen geschnitten werden *heul*. Für einen Standard-0815 Hefewürfel hab ich ca. 670g Mehl genommen. Die Hefe hab ich in 125ml (1/8l) warmen Wasser aufgelöst. Das Mehl war mittlerweile in eine Schüssel gewandert und hat auch schon eine schöne Mulde bekommen. In die hab ich dann das Hefewassergemisch gekippt und zugedeckt 15 Minuten warm gestellt. Ich glaub das nennt sich dann gehen lassen, auch wenn die Schüssel sich keinen Millimeter bewegt hat 
. In der Zwischenzeit die Zwiebeln glasig dünsten und dann abkühlen lassen. Nochmal 250ml Wasser mit 2-3 Teelöffeln Salz vermischen und zusammen mit den Zwiebeln zum Mehl-Hefe-Gemisch geben. Alles fein verkneten und nochmals 30-40 Minuten gehen lassen. Wenn der Teig sich, wie aus Geisterhand, verdoppelt hat nochmal mit dem Knethaken bearbeiten, eine Art Brotlaib formen der dann auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech hingerichtet wird. So das es hübsch ausschaut. Das ganze wird dann bei 220 Grad ohne Umluft (!) 40 Minuten gebacken. So sollte das auf dem Weg zum Brot aussschauen.
Ganz heißer Tipp zum Schluss. Eine Auflaufform mit Wasser auf den Boden des Backofens stellen. Damit bleibt das Brot schön saftig und außerdem sollte man das scheinbar so machen 
Das was dabei raus kommt schmeckt wahnsinnig lecker. Und wird mit Sicherheit mal wiederholt. Aber vorher mach ich wohl ein Würstchenbrot
Zertifikate für sportliche Leistung ;)
6Nachdem wir ja mal unendlich sportlich waren und uns über unsere Krankenkasse zu einem (kostenlosen–> für arme Studenten ganz wichtig ) Aqua Fit Kurs angemeldet haben wurden wir sogar mit einem Zertifikat belohnt.
Was wir mit diesem Zertifikat anfangen sollen kann ich zwar nicht so wirklich beantworten (vielleicht die Wände tapezieren), aber wir sagen trotzdem danke für diesen super tollen Kurs. Uns hat es beiden einen riesen Spaß gemacht. Wir waren auch eine super Gruppe und haben klasse harmonisiert. Das weiß man ja bei solchen Kursen davor nie. Als nächstes werde ich wohl einen Kurs für die Rückenmuskulatur besuchen. Denn das ständige sitzen macht mir doch immer wieder Beschwerden.
Odysee im Arbeitsamt – so schlimm war’s net
4Wie gestern bereits angedroht angekündigt war ich heute bei der Arbeitsagentur. Ich wollte mich erkundigen wie ich etwas Geld verdienen könnte während meines letzten Semesters. Außerdem wollte ich wissen ob ich mich arbeitslos melden muss wenn ich kurz vorm Ende stehe.
Nunja zu Punkt eins kam nix neues raus. Entweder jobben, Praktikant oder Werkstudent. So richtig viele Möglichkeiten gibts nicht. Für kleine Jobs haben wir in Augsburg eine spezielle Abteilung bei der man recht nett empfangen und “beraten” wird. Auch der Rest der Beratung war entgegen der Erwartung sehr gut und nett. Man hat gemerkt das die gute Frau weiß das man nicht jedes Informationsfitzelchen auf den Tisch packen muss und durchkauen. Tip top, kann ich nur sagen. Lag wahrscheinlich daran das es keine Arbeitsvermittlerin war.
Zu Punkt zwei. Arbeitssuchend kann ich mich jederzeit melden. Ist so etwas wie arbeitslos light. Dazu müsste ich aber zu einem Arbeitsvermittler. Ich denke das werd ich mal machen. Kann ja nicht schaden. Einen Zwang gibts aber nicht, so wie ich das verstanden hab.
Mit Musik geht alles besser
3Gerade läuft leider nicht alles so wie es soll und da muss manchmal einfach Musik her die die Laune verbessert. Momentan gefällt mir Peter Fox total gut (komisch eigentlich, den Seeed konnt ich irgendwie nie richtig ab) und lässt die Stimmung steigen. Wenn es euch auch so geht dann hört doch einfach ein bisschen “Alles neu”
seltsame Agentur für Arbeit
7Ich hatte vor einer ganzen Weile mal bei der örtlichen Arbeitsagentur nachgefragt ob ich mich als baldiger Ex-Student auch arbeitslos melden muss. Nun ja da die Antwort eigentlich nix gebracht hatte und ich eh noch weitere Fragen hätte dachte ich mir frag doch mal nach nem Beratungstermin. Bei uns in Augsburg gibts für Studenten extra einen “Akademiker”-Service. Ich hoffte also dort schnell mal einen allgemeinen Beratungstermin zu bekommen. Ich will ja nichts weltbewegendes wissen.
Doch mit meiner kurzen Nachfrage nach einem Termin habe ich wohl etwas losgetreten. Ich musste durfte Fragebogen ausfüllen. Kurz drauf hat man mich auch schon in den verstaubten Akten von 2003 gefunden. Damals noch wohnhaft in Winnenden war ich dort auch mal drei Wochen oder so als arbeitssuchend gemeldet. Das wurde auch mit dem nächsten elektronischen Schreiben abgefragt und gleich auch mal nach meiner Sozialversicherungsnummer.
Jetzt kam letzte Woche eine Einladung für eine “Studien- und Berufswahlberatung” für morgen früh. Jetzt bin ich mal gespannt ob und wie meine Fragen beantwortet werden können. Auf jeden Fall steht für mich jetzt schon fest das dieses Prozedere doch irgendwo übertrieben ist. Da ist das Servicezentrum des Augsburger Finanzamt ja noch flexibler.
Performanceprobleme
7Einige von euch werden es bereits gemerkt haben. Es läuft nicht ganz so glatt wie es sollte. Uns ist es ganz extrem aufgefallen seit wir das neue Theme eingerichtet hatten. Drum ist momentan ein etwas älteres wieder aktiv. Rein um den Bremsern auf die Spur zu kommen. Ich hoffe ja immer noch das da was beim Webserver verstellt ist, ich bastel halt gern, und das Theme was wir uns zusammengebastelt haben ist nicht Schuld an dem Schnecktempo. Vielleicht hat jemand paar Werte die beim Apache2 standardmäßig in der Konfigurationsdatei stehen. Idealerweise für einen Apache unter Ubuntu 6.06LTS. Evtl. könnte mir jemand einen Tipp geben was schief laufen könnte.
Entweder der CPU-Verbrauch steigt ins unermesslich oder der Speicherbedarf. Die zwei Punkte versuche ich irgendwie in Einklang zu bringen da immer nur ein Wert das Maximum sprengt.
Projekt 52: Fernweh nach Dänemark
6Ein Thema bei Projekt 52 war Fernweh und als ich heute meine Bilder durchstöbert habe ist mir dieses Bild von der “Marup Kirke” in Dänemark ins Auge gesprungen. Meine Eltern, meine Schwester und ich waren früher sehr oft mit einer befreundeten Familie in Dänemark im Urlaub. Dort war es Erholung pur und wir Kinder hatten einen riesen Spaß. Nicht nur diese Unbeschwertheit dieser Tage ist mit dem Alter verloren gegangen, auch die Marup Kirke ist heute nicht mehr an ihrem ursprünglichen Platz zu finden. Bereits als wir vor einigen Jahren die Kirche besichtigt haben stand fest das die Naturgewalten die Kirche eines Tages mit sich reißen werden, wenn sie nicht rechtzeitig demontiert wird. Heute wurde die Kirche demontiert um sie zu retten (was dieses Bild hier zeigt). Als ich dies gerade gelesen habe ist mein Fernweh nach Dänemark noch um einiges angestiegen. Ich bin mir nun sicher das ich diesem wundervollen Land bald wieder einen Besuch abstatten muss bevor sich noch mehr verändert 
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