Momentan versuche ich mindestens eine, wenn möglich zwei, 5stündige Klausuren die Woche zu schreiben. Diese wird dann auch korrigiert und bewertet. Natürlich ist dies “nur” zu Ãœbungszwecken. Aber das ist trotzdem ganz schön stressig. Am Abend hat man dann das Gefühl als würden einem die Finger abfallen und die Augen kann man kaum mehr offen halten. Bislang hab ich noch keine bewertete Klausur zurück bekommen. Gespannt bin ich aber mal was so für Punkte raus springen werden. Hoffentlich bin ich danach nicht so frustriert. Naja egal was kommen wird, morgen werd ich wieder ne Klausur schreiben. Soll mir ja nicht langweilig werden, gell 
Daily Archives: 16. März 2009
Johannisbeertorte
Gestern hatten wir Besuch von einem guten Freund zum Kaffee und daher wurde mal wieder gebacken 
Es gab einen Johannisbeerkuchen. Hier das Rezept:
Zutaten für Boden:
100 g Butter
150 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
3 Eier
2-3 Eßl. Milch/Wasser
200 Mehl
2 TL. Backpulver
Zutaten für Masse:
400g Sahne
300g Naturjoghurt
2 Pck. Vanillezucker
3 Pck. Sahnesteif
3 EL Zucker
350g Johannisbeeren
Zunächst die Butter, den Zucker und den Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nach und nach dazu geben. Anschließend das Mehl und das Backpulver untermischen. Wenn nötig noch etwas Milch oder Wasser zugeben. Danach den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180° ca. 40 Minuten backen. Den Boden nach dem Backen auskühlen lassen. Für die Joghurt-Johannisbeer-Masse zunächst die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker steif schlagen. Dann den Joghurt und den Zucker zugeben. Zum Schluss die Johannisbeeren unterheben. Um den Boden einen Tortenring legen und die Masse auf den Boden geben. Danach die Torte mind. 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Kann auch gut einen Tag früher gemacht werden.